Mele al forno croccanti con yogurt e cannella
Mele morbide e profumate di cannella, con un ripieno croccante di avena e mandorle e una cucchiaiata di yogurt cremoso alla vaniglia.
Ingredienti
Per 4 porzioni
- 800 g di mela
- 40 g di fiocchi d'avena
- 40 g di mandorle
- 20 g di miele
- cannella q.b.
- 400 g di yogurt greco 0%
- estratto di vaniglia q.b.
Come si fa
- 1Accendi il forno a 180°C in modalità statica.
- 2Lava le mele, tagliale a metà e togli il torsolo con un cucchiaino, scavando un po' la polpa per fare spazio al ripieno.
- 3Trita grossolanamente le mandorle e mescolale in una ciotola con i fiocchi d'avena, metà del miele e una bella spolverata di cannella.
- 4Riempi le mele con il composto e mettile in una teglia con la parte ripiena verso l'alto.
- 5Inforna per 30-35 minuti, finché le mele sono tenere e la superficie è dorata.
- 6Mescola lo yogurt con qualche goccia di estratto di vaniglia e un pizzico di cannella.
- 7Servi le mele tiepide con lo yogurt accanto e un filo del miele rimasto.
Calorie e macro a porzione
Valori calcolati sui pesi crudi con i dati USDA FoodData Central. Valori indicativi. Porzioni pensate per un adulto attivo: se hai esigenze diverse, adatta le dosi o chiedi a un professionista.
Conservazione: in frigo in un contenitore chiuso, entro 2 ore dalla preparazione.
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Stessa ricetta, con gli ingredienti da cambiare se non mangi glutine o lattosio.
Senza glutine
- 40 g di fiocchi d'avena→40 g di fiocchi d'avena certificati senza glutine
Con queste sostituzioni: 274 kcal · 14 g proteine · 44 g carboidrati · 6 g grassi a porzione
Per chi è celiaco: usa solo prodotti con la dicitura «senza glutine» o la Spiga Barrata, anche per avena, cacao, cioccolato, lievito e proteine in polvere, e cucina evitando contaminazioni con farine e utensili. Nel dubbio chiedi al tuo medico o al dietista.
Senza lattosio
- 400 g di yogurt greco 0%→400 g di yogurt greco 0% senza lattosio
Con queste sostituzioni: 274 kcal · 14 g proteine · 44 g carboidrati · 6 g grassi a porzione
Controlla l’etichetta: cioccolato, proteine in polvere e prodotti confezionati possono contenere latte. Se hai un’allergia alle proteine del latte, senza lattosio non basta: chiedi al tuo medico.
Per i prodotti senza lattosio e certificati senza glutine usiamo i valori USDA del prodotto normale corrispondente.
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