Yogurt bowl greco con frutti di bosco e semi
Una bowl fresca e cremosa con yogurt denso, frutti di bosco succosi e semini croccanti, perfetta quando serve uno spuntino che sazia davvero.
Ingredienti
Per 2 porzioni
- 360 g di yogurt greco 0%
- 80 g di mirtilli
- 60 g di lamponi
- 100 g di fragole
- 16 g di semi di chia
- 10 g di semi di lino
- 16 g di mandorle
- 10 g di miele
- estratto di vaniglia q.b.
- cannella q.b.
Come si fa
- 1Lava i frutti di bosco e tamponali con carta da cucina. Taglia le fragole a pezzetti.
- 2In una ciotola mescola lo yogurt greco con il miele e qualche goccia di estratto di vaniglia.
- 3Unisci i semi di chia e lascia riposare 10 minuti, così addensano la crema.
- 4Trita grossolanamente le mandorle con un coltello.
- 5Dividi lo yogurt in due bowl e livellalo con il dorso di un cucchiaio.
- 6Completa con mirtilli, lamponi e fragole, poi cospargi con semi di lino e mandorle.
- 7Finisci con una spolverata di cannella e porta subito in tavola.
Calorie e macro a porzione
Valori calcolati sui pesi crudi con i dati USDA FoodData Central. Valori indicativi. Porzioni pensate per un adulto attivo: se hai esigenze diverse, adatta le dosi o chiedi a un professionista.
Conservazione: in frigo in un contenitore chiuso, entro 2 ore dalla preparazione.
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Stessa ricetta, con gli ingredienti da cambiare se non mangi glutine o lattosio.
Senza glutine
Questa ricetta non ha ingredienti da cambiare: va già bene così.
Per chi è celiaco: usa solo prodotti con la dicitura «senza glutine» o la Spiga Barrata, anche per avena, cacao, cioccolato, lievito e proteine in polvere, e cucina evitando contaminazioni con farine e utensili. Nel dubbio chiedi al tuo medico o al dietista.
Senza lattosio
- 360 g di yogurt greco 0%→360 g di yogurt greco 0% senza lattosio
Con queste sostituzioni: 288 kcal · 23 g proteine · 30 g carboidrati · 10 g grassi a porzione
Controlla l’etichetta: cioccolato, proteine in polvere e prodotti confezionati possono contenere latte. Se hai un’allergia alle proteine del latte, senza lattosio non basta: chiedi al tuo medico.
Per i prodotti senza lattosio e certificati senza glutine usiamo i valori USDA del prodotto normale corrispondente.
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